來思爾解碼高原乳業(yè)的"太空密碼"
2025年04月29日
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為慶祝第十個中國航天日,在上海舉行的航天大會期間,由云南省科學技術廳指導,上海埃依斯航天科技有限公司支持,云南省太空生物科技發(fā)展促進會在上海世博展覽館舉辦“航天科技助力高原特色產業(yè)發(fā)展成果分享會”。在本次分享會上,云南省從事太空生物科技產業(yè)的科研人員、產業(yè)代表圍繞普洱茶、食用菌、中草藥、乳酸菌及酒曲等產業(yè)取得的科研成果、成果轉化進行了分享。其中,大理州企業(yè)家協(xié)會理事單位——大理來思爾乳業(yè)有限公司技術中心菌種研究主管杜永新分享了《大理來思爾乳業(yè)及航天育種情況介紹》。
來思爾乳業(yè)作為云南的乳企,在航天育種領域成果顯著。早在2021年,在云南省科技廳、云南省太空生物科技發(fā)展促進會的推薦下,來思爾乳業(yè)就與中國載人航天工程辦公室聯(lián)合開展益生菌“航天育種”實驗項目。三年里,來思爾乳業(yè)選育的擁有自主知識產權的高原特色益生菌分別搭載神舟十二號、神舟十四號、神舟十五號、神舟十六號載人飛船先后四次登陸“天宮號”空間站開展“航天育種”實驗,四次累計搭載126株、202支、335.45克。
為解決益生菌種“卡脖子”難題,來思爾乳業(yè)一直致力于研發(fā)本土益生菌種。其技術研發(fā)團隊從10余人發(fā)展成為110余人,開展中國本土益生菌種的研究、選育及應用工作。團隊從云南8個地區(qū)采集的1132個樣本中分離出11356株原單株菌株,并用分子生物技術完成了9366株菌株的鑒定工作,建成了國內首個、也是最大的“云南高原特色益生菌菌種資源庫”。如今,來思爾乳業(yè)已成為國內少有的全部采用高原自有菌株生產酸奶的企業(yè),為國內發(fā)酵乳產業(yè)提供具有“民族芯”的自有菌種。
不僅如此,來思爾乳業(yè)還主持承擔“乳酸菌(航天育種)種質創(chuàng)新與示范”等10多項省級科研項目,一系列科技成果陸續(xù)轉化應用,不斷增強企業(yè)的核心競爭力,也推動著乳業(yè)行業(yè)高質量發(fā)展。2023年1月,來思爾乳業(yè)投資10億元在大理國家級經濟技術開發(fā)區(qū)新建云南高原特色益生菌研究院及年產100萬噸酸奶的菌種生產線,率先在國內實現(xiàn)了自主菌種的工業(yè)化生產。該生產線引進了目前全球領先的全自動活菌直投式發(fā)酵劑生產線并自主開發(fā)直投式發(fā)酵劑全產業(yè)鏈生產技術,二期建設完成后可年產直投式酸奶發(fā)酵劑270噸、益生菌制劑480噸、間接生產酸奶100萬噸。
航天科技是科技進步和科技創(chuàng)新的重要領域,航天科技成就是國家科技水平和科技能力的重要標志。隨著我國空間站應用時代全面展開,載人登月探測任務穩(wěn)步推進,載人航天系統(tǒng)工程的綜合應用將更深入、持續(xù)的服務于地方經濟建設,軍地雙方,勠力同心,必能在高原特色產業(yè)發(fā)展這一新征程上共筑新的輝煌,而來思爾乳業(yè)也將在其中繼續(xù)發(fā)揮積極作用,不斷推動高原特色菌種及乳品的發(fā)展。